3款奶昔減肥食譜！低卡奶昔、減肥奶昔推薦做法分享！

奶昔是什麼？奶昔怎麼吃才正確？

奶昔（Milkshake）最一開始是透過牛奶與冰淇淋混合而成的半液體飲品，隨著現代人漸漸重視起健康後，奶昔的製作方式也開始變得更多元、豐富，甚至加入原型食物作為食材，還能增加飽足感、提升營養並減少卡路里，因此此類的奶昔又被稱為「低卡奶昔」。

然而，許多人飲用低卡奶昔，卻會將它視為一種「減肥藥」，或是利用過於「極端」的食用方式，來代替日常所需的飲食。那麼，奶昔正確的吃法到底為何呢？

奶昔吃法關鍵原則：「建議在 1 天之中只取代 1 餐，且最推薦代替午餐飲用！」

除此之外，若是早餐與晚餐的攝取搭配均衡飲食，盡量挑選原型食物（加工程度低的食物），並多攝取蛋白質、優質脂肪、膳食纖維、礦物質等營養素，將有助於增加飽足感！而若再搭配足夠的水分與運動，並留意「每日攝入總熱量」不低於基礎代謝率，更能幫助您健康瘦身！

奶昔推薦的原因為何？喝奶昔的好處有哪些？

喝奶昔的好處有哪些？奶昔除了熱量低之外，還能提供飽足感，增加蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養素攝取，進而可以幫助正在減肥的您，不但不用餓肚子，還能開開心心地減重！不過您可能會好奇，減肥奶昔 2 者的關聯是什麼？為什麼喝奶昔有助於瘦身呢？

喝奶昔減肥之所以會有用，原理主要是「降低熱量攝取」，而非奶昔本身。

因為一般高蛋白奶昔只有約 100～200 大卡，如果以奶昔取代午餐，攝取的熱量就會低很多，且雖然是低卡，卻仍有飽足感，可以讓減重之路不會餓得太辛苦，這也是奶昔推薦的主要原因！如想瘦身，您可以依照以下方式來飲用奶昔：

• 早餐攝取 500 大卡
• 午餐攝取 700 → 奶昔取代 200 大卡
• 晚餐攝取 700 大卡

由於午餐通常是最容易吃到高熱量食物的時候，因此最推薦奶昔「代替午餐」飲用，那麼喝奶昔搭配正確飲食， 1 週下來可以瘦多少呢？來看看：

由上述可知，如果將原本 1 天的攝取熱量總量從 1,900 大卡下降為 1,400 大卡，就能達到約 500 卡的熱量赤字，等於 每週少攝取了 3,500 大卡，換算下來 1 週能夠減少 0.5～1 公斤！

不過這裡要留意的是，熱量攝取並非是越少越好，若長期低於基礎代謝率，當心「溜溜球效應」會讓您容易復胖、越減越肥！ 這也是為什麼建議 1 天之中只以奶昔取代 1 餐，因為均衡飲食、睡眠充足、定時運動且適量飲用蛋白質奶昔，才是健康瘦身的王道！

奶昔挑選要點：從奶昔熱量、營養、口感 3 個方向考量！

了解了喝奶昔的好處之後，那麼奶昔又要如何挑選呢？以下提供 3 個考量方向，分別為：熱量、營養、口感。

雖然 3 者同樣重要，畢竟喝奶昔除了營養價值高、熱量低有助於減重之外，口感好喝也是一大重點。但若是從有助於維持身體機能的面向考量，則 3 者的重要性依序為：營養＞熱量＞口感。以下就來詳細說明挑選要點，幫助您找到適合自己的優質奶昔！

• 奶昔營養：挑選奶昔的時候，首先要關注的就是「營養成分」，一定要確保奶昔中包括 3 大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂質），還有大量膳食纖維和礦物質等，才不會造成缺乏營養的情況。因此在購買前，不妨先了解一下營養成分，或是選購由營養師、專業健身教練所推薦的品牌！

• 奶昔熱量：奶昔熱量也是相當重要的挑選重點，畢竟大部分人飲用奶昔，目的就是為了幫助降低熱量攝取，進而有助於減重。不過市售奶昔的熱量都不高，大部分約含有 100～200 卡路里，因此只要挑選熱量在此範圍內的奶昔即可。而奶昔之所以可以達到如此低卡，主要是因為奶昔成分單純，含有大量的天然食材，包括蛋白質、膳食纖維、礦物質等，食用後可以使飽足感提升，卻不會提供過多熱量低，可說擁有超高 CP 值！

• 奶昔口感：最後的挑選重點為奶昔口感，因為口感、味道也是相當重要，若口味不合，即便產品再好，也無法持續喝下去，那就可能使得減肥變得遙遙無期。因此建議一開始可先購買小份量嘗試，喝完後若能接受再進行回購。

除了以上 3 點之外，若為素食主義者，也要注意奶昔是否為「全素」喲！ （「響 SO 包」為全素可食的產品，且營養豐富、口感綿密，內含低熱量卻擁有輕鬆維持 5 小時的超強飽足感。）

奶昔作法為何？3 款健康「高蛋白奶昔食譜」一次看！

除了直接購買奶昔之外，如果想自己動手做奶昔，卻不知道奶昔怎麼泡？以下提供 3 款健康的奶昔製作食譜，教您掌握健康減肥奶昔做法，快一起來試試吧！

（一）豆漿白木耳高纖高蛋白奶昔

（一）豆漿白木耳高纖高蛋白奶昔

首先，第 1 款推薦的「豆漿白木耳高纖高蛋白奶昔」，當中有著富含優質植物性蛋白的「豆漿」，搭配含有多醣體跟纖維的「白木耳」，以及能夠增加咀嚼、遇水膨脹後能增添飽足感，且含有大量膳食纖維的「燕麥麩皮」，是一杯超營養、健康的高蛋白奶昔，也是長輩們的最愛！

以下附上奶昔比例與食材：

• 白木耳切碎 1-2 片
• 無糖黃豆粉 1 匙
• 香草高蛋白粉 1 包
• 燕麥麩皮 0.5 湯匙

（二）巧克力堅果高蛋白奶昔

（二）巧克力堅果高蛋白奶昔

第 2 款推薦的「巧克力堅果高蛋白奶昔」，主要是添加擁有優質蛋白的巧克力高蛋白粉、榛果奶，以及富含鐵、鎂、銅、錳的 100% 黑巧克力，再搭配上腰果、薄荷葉作點綴，整體口感濃、醇、香！而如果您是素食者或有乳糖不耐症的人，可以選擇不添加巧克力高蛋白粉，改用「無糖巧克力粉」取代，喝起來完全不輸原版食譜！

以下附上奶昔比例與食材：

• 巧克力高蛋白粉 25 公克
• 100% 黑巧克力 1 片
• 腰果 15 公克
• 榛果奶 200 毫升
• 薄荷葉 3 公克
• 冰塊 4 顆

（三）杏仁莓果高蛋白奶昔

（三）杏仁莓果高蛋白奶昔

最後介紹的「杏仁莓果高蛋白奶昔」，添加了擁有優質蛋白的香草高蛋白粉、杏仁奶，以及擁有低熱量、多種維生素與膳食纖維的水果－草莓與藍莓，再搭配上香濃的花生醬提味。如果是喜歡莓果類的朋友，這款高蛋白奶昔千萬別錯過！ 除此之外，素食者與有乳糖不耐症的人，同樣也可以飲用這款奶昔，只需要將食譜內的「香草高蛋白粉」進行更換：若您為素食者，可以挑選植物性高蛋白；若您有乳糖不耐症，則建議購買分離乳清蛋白。

以下附上奶昔比例與食材：

• 杏仁奶 230 毫升
• 冷凍草莓 1 把
• 冷凍藍莓 1 把
• 花生醬 1 湯匙
• 香草高蛋白粉 1 勺
• 冰塊 4 顆

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• 1 包可滿足 1 餐的營養素攝取：響 SO 包擁有 47% 以上的植物性碗豆蛋白，飲用好消化，不會像乳清蛋白般，造成乳糖不耐及肚子絞痛的狀況。且 1 包響 SO 包含有高達 16.6 公克的高蛋白，能提供 72 種以上的營養素、礦物質和 9 種人體必須胺基酸、水溶性膳食纖維，連全素者都可以飲用，讓您越吃越享受！

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